Not afraid of allergy 不再恐懼過敏

食物過敏怎麼辦 ?

「小美吃完蕃茄，整個嘴巴就腫起來，加上突然很喘，我馬上送她到急診，差點就不能呼吸了!」

「醫生，如果有食物過敏，可以去露營嗎?」

「我們家小強，出生兩個月的時候，醫生就說他有濕疹，滿兩歲時抽血檢查發現對花生、小麥、蛋、堅果都過敏，平常都已經很小心了，但過年時不知道吃到什麼，突然全身蕁麻疹，跑到急診打針吃藥，好累呀，到底有什麼方法可以根治呀?」

台灣以十年的研究發現，食物過敏以海鮮類為主，主要是蝦子蟹類最多，但目前的研究發現，一般生活中常吃的花生、堅果過敏的病患也逐漸出現。

35歲男性病人 : 「那天晚餐我吃完麻辣火鍋，隔兩個小時去操場跑步，突然身上長疹子，呼吸困難，不久便倒下去了」

急診室醫生 : 「病人血壓 80/50mmHg，馬上注射腎上腺素、類固醇，大量點滴、氣管擴張劑藥物 !」

食物過敏對於一個家庭來說，往往會造成很大的心理壓力。

有的時候，吃完一餐飯，身上長疹子，就被送到急診急救了。

食物相關過敏性休克的病人，飲食生活上有極大的不便，目前世界各國針對食物過敏最主要的治療主軸：

避免食用與接觸

如果不幸引發過敏再投與類固醇與抗組織胺等藥物治療。

在台灣，如果是過敏體質，曾經因為不明原因，發生急性過敏休克的病人，

我會請病人隨身攜帶兩支『筆型注射式腎上腺素EpiPen®』。劑量是 0.3mg。

而我到學校替老師上課的時候，我也教老師學習急性過敏休克的處理與EpiPen®注射方式。

目前秀傳醫院已引進EpiPen®，

提供可能發生急性過敏休克的病人緊急備用，使用方法很簡單。

1. 拿出藥物，打開蓋子。
2. 在大退外側三分之一的地方，垂直九十度注射。如果情況緊急，不用消毒立刻注射。

打完筆型注射式腎上腺素，記得打電話求救。

食物過敏的治療，目前治療如下 :

1。減敏治療

減敏療法是量身定做的治療，每一天以病人漸進增量方式，讓體內逐漸適應過敏的食物，治療途徑目前包括皮下注射、皮膚貼片、口服、舌下等方式。

減敏治療的過程中，有可能會有過敏休克的可能，因此病人需要在醫院進行。

2。  抗免疫球蛋白E單株抗體

食物過敏產生立即性過敏的病人，大部分抽血檢查，體內免疫球蛋白E會增加，

有些病人的數據從300至10萬單位不等。

注射『抗免疫球蛋白E單株抗體』可以中和這些過敏物質，達到治療的目的，使病人增加過敏食物攝取量。目前研究也顯示抗免疫球蛋白E單株抗體加上減敏治療法，可以降低治療過程中的過敏性休克的機率。