Not afraid of allergy 不再恐懼過敏

食物過敏 vs.   抽血

過年期間，朋友吃了應景的食物，不久就到急診處找我報到。

眼睛腫腫的，身上有尋麻疹，很癢，怎麼辦呢 ?

經過藥物治療，這位朋友終於可以去走春了。

“我曾經抽血檢查IgG 呢，醫生說我對數十種食物過敏，怎麼辦 ? “

“我可以馬上抽血，檢查過敏原嗎 ? “

“醫生，過年聚餐，我到底可以吃哪些食物呀 ?”

今天我想跟大家聊聊，急性免疫反應及慢性過敏的臨床經驗。

在正統西醫的免疫醫學裡沒有「慢性過敏」的理論。

那我們複習一下西醫免疫學裡的過度免疫反應，共有四種，

第一型 : 急性食物過敏、異位性皮膚炎、氣喘，由免疫球蛋白IgE引發；

第二型及第三型過度免疫反應則是由免疫球蛋白IgG引發，前者會造成輸血排斥，後者則會導致自體免疫疾病；

而第四型T細胞引發的過度免疫反應，像接觸性皮膚炎和延遲性食物過敏。

因此，IgG無法用來判斷有沒有食物過敏，

而是過敏科醫師用來評估食物過敏是否改善的指標。

診斷食物過敏有正確的程序，

 「IgE檢測陽性會致敏的食物，有些直接吃卻沒事，」

診斷食物過敏一定要有正確的程序，不是患者一來就檢測。

特別是兒童的食物過敏，家長應諮詢兒童過敏免疫專科醫師，

把兒童在近期食物與症狀的關係記錄下來，

記錄食物的種類，食物吃下後多久出現症狀，當時的氣候，環境因素、情緒反應等。

過敏科的醫生非常需要當下的資訊，再仔細分析與推論。

如果有需要，會執行皮膚測試。

最重要的提醒，有一些新手媽媽寧願相信鄰居的建議，全盤接受，

例如 : " 你家的小孩有過敏體質，食物要非常小心呀 ! " 

正確解答 : 

成長中的孩童需要均衡的營養，需要每一種營養成份都充份攝取，才不會進入營養不良的狀況。